きざみ食とは？メリットやデメリットと作り方のポイントを解説
噛む力が低下している場合、一般的な食事だとうまく咀嚼できません。 だからといって噛まずに食べられるものだけを選択すると、摂取できる栄養素が偏ってしまいます。 そこで注目したいのが「きざみ食」です。 こ...
2023.08.30
噛む力が低下している場合、一般的な食事だとうまく咀嚼できません。 だからといって噛まずに食べられるものだけを選択すると、摂取できる栄養素が偏ってしまいます。 そこで注目したいのが「きざみ食」です。 こ...
2023.08.30
ミキサー食は、食べ物を噛んだり飲み込んだりする力が弱くなった方に向けて、ミキサーを使って食べやすくした食事です。 家庭でも作れる食事ですが、ムース食との違いがよくわからないという方もいらっしゃるのでは...
2023.08.30
介護において必要不可欠な介護食には、調理方法によってさまざまな種類に分かれています。 噛む力、飲み込みの力は介護を利用する方一人ひとりで異なるため、複数の介護食を組み合わせて提供する必要があるのです。...
2023.08.30
