介護食に必要なとろみとは?とろみをつける際のコツも紹介

「とろみを介護食につける際のコツは?」 「とろみの濃度の違いが知りたい」 「とろみ剤の選び方は?」 介護において、食事の際の注意点は非常に多岐にわたります。 本記事では、介護食に必要不可欠な「とろみ」について詳しく解説し… 続きを読む 介護食に必要なとろみとは?とろみをつける際のコツも紹介

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嚥下食とは?嚥下障害や定められている基準も解説

介護において、食事の際の注意点は多岐にわたります。 本記事では「嚥下食(えんげしょく)」について詳しくご紹介します。 嚥下食とは何なのか、その基準や、嚥下障害の進行段階についても解説します。 安くておいしい3食650円~… 続きを読む 嚥下食とは?嚥下障害や定められている基準も解説

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免疫力を高める食事とは?ポイントやおすすめの食材も紹介

介護において、食事に関する注意点は多岐にわたります。 本記事では、そのなかでも特に免疫力を高める食事について、詳しく解説していきます。 免疫力を高めるために意識しておくべきことや、免疫力アップが期待できる食材もご紹介しま… 続きを読む 免疫力を高める食事とは?ポイントやおすすめの食材も紹介

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カテゴリー: 食事

高齢者が食事でむせる原因とは?改善策も紹介

「嚥下(えんげ)障害」とは、「摂食・嚥下障害」ともいい、食べる時や飲みこむ時に生じる障害です。食事や飲み物を上手く食べられない・飲み込めない状態を指します。 介護において、食事の際の注意点は非常に多岐にわたります。 本記… 続きを読む 高齢者が食事でむせる原因とは?改善策も紹介

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カテゴリー: 食事

高齢者の栄養バランスの良い食事提供するために押さえたいポイント

栄養バランスの良い食事は、高齢者の健康管理のために大切です。若い世代に比べると同じ食事をしても消化吸収の度合いが異なるため、高齢者本人に合わせてカロリーや栄養のバランスを考える必要があります。食事の栄養の吸収がよくなるよ… 続きを読む 高齢者の栄養バランスの良い食事提供するために押さえたいポイント

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