投稿者: eclore紺野

噛む力が低下している場合、一般的な食事だとうまく咀嚼できません。 だからといって噛まずに食べられるものだけを選択すると、摂取できる栄養素が偏ってしまいます。 そこで注目したいのが「きざみ食」です。 ここでは、きざみ食につ… 続きを読む きざみ食とは？メリットやデメリットと作り方のポイントを解説

ミキサー食は、食べ物を噛んだり飲み込んだりする力が弱くなった方に向けて、ミキサーを使って食べやすくした食事です。 家庭でも作れる食事ですが、ムース食との違いがよくわからないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 こ… 続きを読む ミキサー食とは？ミキサー食を作る際のポイントや注意点を解説

介護において必要不可欠な介護食には、調理方法によってさまざまな種類に分かれています。 噛む力、飲み込みの力は介護を利用する方一人ひとりで異なるため、複数の介護食を組み合わせて提供する必要があるのです。 この記事では介護食… 続きを読む 介護食とは？普通食との違い5つの種類と作り方のポイントを解説