高齢者向け施設の方に向けて、特養の食事について解説する記事です。 特養での利用者の方への食事は、「飲み込んでいるのかわからない」「時間がかかる…」など、さまざまな問題があるのではないでしょうか？ また「どのような食事を提… 続きを読む 特養の食事とは？4つの食事形態と食事内容とかかる費用を解説
投稿者: eclore紺野
高齢者の食事量の目安は？介護食やお粥の量の具体例を解説
食事について悩んでいる高齢者施設の方に向けて、高齢者の方のお粥や介護食事量について解説します。 「食事をあまり食べてくれない…」「必要な食事量や栄養素がわからない…」など、高齢者の方の食事量について悩んでいる方は多いよう… 続きを読む 高齢者の食事量の目安は？介護食やお粥の量の具体例を解説
クックフリーズとは？導入前に確認したいメリットやデメリットを解説
病院や介護施設における給食の提供では、おいしいのはもちろんのこと、安全性にもこだわった食事提供が必須です。 そこで注目されている調理法の一つに「クックフリーズ」が挙げられます。 ここでは、クックフリーズとは何か、どういっ… 続きを読む クックフリーズとは？導入前に確認したいメリットやデメリットを解説
クックチルとは？おさえておきたい特徴とメリットやデメリットを解説
病院や介護施設で提供する食事は、さまざまな調理方法があります。 「できるだけ手間をおさえておいしい食事を提供したい」と、考えてはいるものの、適した方法がわからず、悩んでいる方もいるのではないでしょうか。 そこで注目したい… 続きを読む クックチルとは？おさえておきたい特徴とメリットやデメリットを解説
ソフト食とは？メリットやデメリットと作り方のポイントを解説
加齢によって噛む力が衰えてしまった高齢者が食事で抱えやすい悩みといえば、硬くて食べられない問題です。 そこで「ソフト食」に注目してみましょう。 ソフト食に興味がある方のために、そもそもどのような食事なのか、考えられるメリ… 続きを読む ソフト食とは？メリットやデメリットと作り方のポイントを解説